10 meilleurs restaurants traditionnels à Dijon 😋🥗🍷

La Bourgogne est une région connue pour sa gastronomie et sa cuisine traditionnelle.

Si vous visitez Dijon, vous ne pouvez pas manquer de goûter aux spécialités locales et de découvrir les meilleurs restaurants traditionnels de la ville.

Voici notre sélection des 10 meilleurs restaurants traditionnels à Dijon pour découvrir la cuisine bourguignonne :

1 . Chez Leon : Ce restaurant historique est situé dans le centre-ville de Dijon et est spécialisé dans la cuisine traditionnelle bourguignonne. Leur plat phare est le Boeuf Bourguignon, un ragoût de bœuf mijoté dans du vin rouge avec des légumes. Les plats sont savoureux et généreux, et l’ambiance est authentique. https://www.restochezleon.fr/

2 . Le Bistrot des Halles : Ce restaurant de quartier est très apprécié pour sa cuisine traditionnelle bourguignonne, qui met en valeur les produits locaux et de saison. Leur carte propose des plats comme l’Escargot de Bourgogne, le Jambon Persillé et le Coq au Vin, le tout accompagné d’un bon verre de vin de la région. https://lebistrotdeshalles.fr/fr/

3 . La Maison des Cariatides : Situé dans le centre historique de Dijon, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle bourguignonne avec une touche de modernité. Leur carte est variée et offre une grande sélection de plats locaux, avec des suggestions de vins pour chaque plat. https://m.facebook.com/MDCariatides/

4 . L’Epicerie & Cie : Ce restaurant est à la fois une épicerie fine et un restaurant, où les produits locaux sont mis en avant dans leur cuisine. Les plats sont créatifs et originaux, avec une touche moderne, tout en conservant les saveurs et les techniques de la cuisine bourguignonne. https://restaurant-lepicerie.fr/

5 . La Closerie (anciennement Les Oenophiles) : Ce restaurant est connu pour sa carte de vins impressionnante, avec plus de 500 références de vins locaux et internationaux. La cuisine est également excellente, avec des plats bourguignons classiques comme le Cassoulet ou le Filet de Boeuf au Pinot Noir. https://www.maisonphilippelebon.com/fr/restaurant.html

6 . Le Pré aux Clercs : Ce restaurant gastronomique situé dans un ancien hôtel particulier propose une cuisine inventive et raffinée, tout en mettant en avant les produits locaux. Leur carte propose des plats sophistiqués et élégants, avec des touches de la cuisine bourguignonne. https://www.lepreauxclercs.fr/

7 . L’Essentiel : Ce restaurant propose une cuisine moderne et créative, avec une touche de la cuisine bourguignonne. Leur carte est courte mais savoureuse, avec des plats comme le Pigeon aux Figues et le Filet de Sandre. Les produits sont frais et de saison, et les portions sont généreuses. https://restaurant-lessentiel-dijon.fr/

8 . Le Petit Gascon : Ce restaurant est spécialisé dans la cuisine du Sud-Ouest de la France, mais propose également des plats traditionnels de la cuisine bourguignonne. Leur carte propose des plats généreux et savoureux, avec des produits frais et de qualité. https://lacarte.menu/restaurants/dijon/le-petit-gascon

Le Chapeau Rouge : Ce restaurant situé dans une bâtisse du XVIIIe siècle propose une cuisine bourguignonne raffinée, avec une touche moderne. Leur carte des vins met en avant les meilleurs vins de Bourgogne. https://www.chapeau-rouge.fr/fr/restaurant-gastronomique-dijon

10 . Les Friands Disent : Ce restaurant situé dans le quartier des antiquaires de Dijon propose une cuisine française traditionnelle, avec une touche de cuisine créative. Leur carte met en avant les produits locaux de qualité, tels que les fromages de Bourgogne et les viandes de Charolais. Les Friands Disent

En conclusion, si vous cherchez à découvrir la cuisine traditionnelle bourguignonne lors de votre visite à Dijon, ces 10 restaurants sont les meilleurs endroits pour le faire. Ils offrent une grande variété de plats bourguignons, tous préparés avec des produits frais et de qualité, et accompagnés de vins locaux de renom. Nous vous recommandons de réserver à l’avance pour vous assurer une place dans ces établissements très populaires, afin de vivre une expérience culinaire inoubliable lors de votre voyage en Bourgogne.

Julian & Martin