10 meilleurs restaurants traditionnels Ă  Dijon đŸ˜‹đŸ„—đŸ·

La Bourgogne est une région connue pour sa gastronomie et sa cuisine traditionnelle.

Si vous visitez Dijon, vous ne pouvez pas manquer de goûter aux spécialités locales et de découvrir les meilleurs restaurants traditionnels de la ville.

Voici notre sélection des 10 meilleurs restaurants traditionnels à Dijon pour découvrir la cuisine bourguignonne :

1 . Chez Leon : Ce restaurant historique est situĂ© dans le centre-ville de Dijon et est spĂ©cialisĂ© dans la cuisine traditionnelle bourguignonne. Leur plat phare est le Boeuf Bourguignon, un ragoĂ»t de bƓuf mijotĂ© dans du vin rouge avec des lĂ©gumes. Les plats sont savoureux et gĂ©nĂ©reux, et l’ambiance est authentique. https://www.restochezleon.fr/

2 . Le Bistrot des Halles : Ce restaurant de quartier est trĂšs apprĂ©ciĂ© pour sa cuisine traditionnelle bourguignonne, qui met en valeur les produits locaux et de saison. Leur carte propose des plats comme l’Escargot de Bourgogne, le Jambon PersillĂ© et le Coq au Vin, le tout accompagnĂ© d’un bon verre de vin de la rĂ©gion. https://lebistrotdeshalles.fr/fr/

3 . La Maison des Cariatides : Situé dans le centre historique de Dijon, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle bourguignonne avec une touche de modernité. Leur carte est variée et offre une grande sélection de plats locaux, avec des suggestions de vins pour chaque plat. https://m.facebook.com/MDCariatides/

4 . L’Epicerie & Cie : Ce restaurant est Ă  la fois une Ă©picerie fine et un restaurant, oĂč les produits locaux sont mis en avant dans leur cuisine. Les plats sont crĂ©atifs et originaux, avec une touche moderne, tout en conservant les saveurs et les techniques de la cuisine bourguignonne. https://restaurant-lepicerie.fr/

5 . La Closerie (anciennement Les Oenophiles) : Ce restaurant est connu pour sa carte de vins impressionnante, avec plus de 500 références de vins locaux et internationaux. La cuisine est également excellente, avec des plats bourguignons classiques comme le Cassoulet ou le Filet de Boeuf au Pinot Noir. https://www.maisonphilippelebon.com/fr/restaurant.html

6 . Le Pré aux Clercs : Ce restaurant gastronomique situé dans un ancien hÎtel particulier propose une cuisine inventive et raffinée, tout en mettant en avant les produits locaux. Leur carte propose des plats sophistiqués et élégants, avec des touches de la cuisine bourguignonne. https://www.lepreauxclercs.fr/

7 . L’Essentiel : Ce restaurant propose une cuisine moderne et crĂ©ative, avec une touche de la cuisine bourguignonne. Leur carte est courte mais savoureuse, avec des plats comme le Pigeon aux Figues et le Filet de Sandre. Les produits sont frais et de saison, et les portions sont gĂ©nĂ©reuses. https://restaurant-lessentiel-dijon.fr/

8 . Le Petit Gascon : Ce restaurant est spécialisé dans la cuisine du Sud-Ouest de la France, mais propose également des plats traditionnels de la cuisine bourguignonne. Leur carte propose des plats généreux et savoureux, avec des produits frais et de qualité. https://lacarte.menu/restaurants/dijon/le-petit-gascon

Le Chapeau Rouge : Ce restaurant situé dans une bùtisse du XVIIIe siÚcle propose une cuisine bourguignonne raffinée, avec une touche moderne. Leur carte des vins met en avant les meilleurs vins de Bourgogne. https://www.chapeau-rouge.fr/fr/restaurant-gastronomique-dijon

10 . Les Friands Disent : Ce restaurant situé dans le quartier des antiquaires de Dijon propose une cuisine française traditionnelle, avec une touche de cuisine créative. Leur carte met en avant les produits locaux de qualité, tels que les fromages de Bourgogne et les viandes de Charolais. Les Friands Disent

En conclusion, si vous cherchez Ă  dĂ©couvrir la cuisine traditionnelle bourguignonne lors de votre visite Ă  Dijon, ces 10 restaurants sont les meilleurs endroits pour le faire. Ils offrent une grande variĂ©tĂ© de plats bourguignons, tous prĂ©parĂ©s avec des produits frais et de qualitĂ©, et accompagnĂ©s de vins locaux de renom. Nous vous recommandons de rĂ©server Ă  l’avance pour vous assurer une place dans ces Ă©tablissements trĂšs populaires, afin de vivre une expĂ©rience culinaire inoubliable lors de votre voyage en Bourgogne.

Julian & Martin

www.lavelovie.com

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